Uma das minhas jantas favoritas tem sido o tomate assado erecheado. Poderia ser feito de uma maneira mais simples? Sim, poderia! Mas, porque simplificar tanto? Ser saudável não significa ser pobre de gostosuras!
Vamos a receita: Ingredientes:
6 a 8 tomates grandes maduros
1 lata de atum sólido light
1/2 xícara (chá) de creme de ricota
1 colher (chá) de pimenta do reino
1 cebola média picada
Orégano e sal à gosto
Azeite extra virgem
Salsinha picada à gosto
Modo de Preparo:
Após os tomates devidamente lavados e higienizados, retire a tampa (parte de cima dos tomates) e com ajuda de uma colher, retire toda a poupa. Descarte as sementes e reserve o que sobrar da polpa. Passe uma pitadinha de sal em cada tomate e emborque-os sobre um papel toalha para escorrer a umidade. Enquanto isso, pique as sobras da polpa dos tomates e coloque em um recipiente, misture o atum, o creme de ricota, a cebola e a salsinha. Misture tudo e tempere com sal e pimenta do reino. Tempere cada tomate com um fio de azeite extra virgem e orégano e recheie com o a mistura. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 min.
* Opcional / Se necessário Dica: Varie o recheio com palmito, frango, queijo e presunto magro... Rendimento: 6 a 8 pessoas - Tempo: 1:00 hora
Já vou avisando que esse post trata-se de um desabafo juntamente com um incentivo. Se você pretende ler e se/me motivar, ótimo. Do contrário, não preciso da sua opinião! Cansei de pessoas que só querem o mal alheio, pessoas hipócritas e sem escrúpulos.
Muitas pessoas costumam dizer: "fecha a boca que emagrece"! Mas esquecem que se fosse assim tão fácil, não existiriam gordos e nem obesos. Emagrecer é muito mais que parar de comer bobagens, é diminuir essas bobagens sim, mas procurar ser saudável. Para emagrecer, primeiro basta querer, depois ter força de vontade e disciplina. Incluir alimentos saudáveis em seu cardápio, respeitar os horários e o limite do seu corpo, do seu estômago. Tem gente que come além do que consegue , eu sou prova viva disso! Muitas vezes, comia chorando, não comia por fome ou somente por gula, e sim por ansiedade, por prazer, por vício, por um vazio em que só a comida preenchia. E as pessoas criticam, humilham, fazem piadas... Não sabem o que é isso, não sabem o motivo que levou o outro a estar acima do peso. Gordo é gente, tem sentimentos, tem coração. Chega de humilhação, chega de críticas! Se não tiver incentivo de ninguém, se olhe no espelho e seja seu próprio incentivo! Eu escolhi ser SAUDÁVEL! Não é pela opinião alheia, não é para agradar a ninguém (acredite, isso não da certo). Escolhi ser saudável para me auto-ajudar, para ser MAIS feliz, para ser MAIS gostosa do que já sou, para me agradar, para me olhar no espelho e dizer: EU VENCI! Eu já chorei muito por estar acima do peso, e fazia quase que o impossível para emagrecer. Hoje em dia, me esforço por minha saúde, ela deve estar em primeiro lugar! Eu não sou gorda, eu ESTOU gorda. E vou mudar isso. Eu creio! Quem vem comigo???
Imagino que muitos de vocês ainda não conhecem a salada no pote. Bom, como o próprio nome, é uma salada "normal", porém feita no pote.
Essa é uma maneira de facilitar a vida das pessoas (que como eu, não gostam de lavar folhas e afins todos os dias e com isso, acaba não preparando a salada), especialmente aquelas que tem o seu tempo corrido e acabam optando pelos congelados e fast-foods.
A salada no pote dura em média 5 a 7 dias, mas é importante higienizar bem os potes de vidro e, lavar e enxugar as folhas as quais usará. Não tem uma regra com relação aos ingredientes utilizados, isso vai do gosto de cada um.
É importante que o pote utilizado seja de vidro e que tenha tampa! O vidro conserva melhor o alimento.
Os potes que utilizei, eu comprei numa loja de embalagens e artigos para festas. Mas,você pode utilizar aqueles potinhos de conserva (de palmito, azeitona...) vendidos em supermercado, ou outro qualquer.
Eu costumo consumi-la no almoço, com um peito de frango grelhado e uma pequena porção de arroz, por exemplo. Mas,vez em quando bate aquela preguicinha de preparar o meu shake (sim,o shake é a minha janta), então consumo a salada no jantar.
Assista pelo youtube e modifique a resolução para 1080p HD
● Montagem: salada no pote de vidro
1). Comece a montagem de sua salada pelo molho. Pode ser pronto ou alguma receitinha caseira, como mostarda, parmesão, molho tártaro, azeite, vinagre, shoyo, entre outros. Tudo o que for líquido deve entrar no pote nesta hora. Não deixe que ultrapasse um dedo de molho, caso contrário sua salada ficará encharcada.
2). Coloque ingredientes que podem ficar em contato com líquidos, como cebola, pepino, pimentão, cenoura, feijões, grão de bico, rabanetes, repolho, vagens, etc, pois caso contrário sua salada pode murchar e estragar mais rapidamente.
3). A terceira camada é a dos alimentos mais pesados e também os mais saborosos, os acompanhamentos que dão um sabor especial à salada. Pode ser usado milho, tomate, ervilha, palmito, azeitona, cebolinhas, brócolis, nozes, castanhas, morango, abacaxi, manga, cogumelos, croutons, além de frutas secas como damascos e uvas passas, entre outros.
4). A última camada é a de folhas. Esta camada deve ser a mais generosa, ocupando quase a metade do vidro. Utilize verduras como alface, repolho, acelga, rúcula, espinafre, etc. Vale lembrar que as folhas devem estar bem secas, pois caso sejam guardadas molhadas elas estragam rapidamente.
Para a máxima conservação de sua salada use ingredientes frescos. Feche bem o vidro e abra o pote novamente apenas quando for consumir, mexendo bem o vidro para misturar os ingredientes e o tempero.
E aí,cutiram? Quem fizer essa salada, me avisa aqui ou me marca lá no instagram: @naicasilva
Nesta segunda-feira (02/06) resolvi retomar a dieta/reeducação alimentar e ( já até marquei consulta com uma nutricionista, mas enquanto o dia da consulta não chega), resolvi pesquisar sobre alguns alimentos que acho bacana para quem quer emagrecer com saúde e comecei pelas frutas, que é extremamente necessário para todos seres.
Apesar da maioria das pessoas não darem a devida atenção para a alimentação, é ela que nos permite ter uma vida equilibrada e direcionada conforme as necessidades fisiológicas e histórico familiar de doenças, pois são estes fatores, que irão determinar a escolha do alimento a ser consumido ou restringido.
Os alimentos fornecem nutrientes que são as substâncias que precisamos para nutrir nosso organismo, como: proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas, minerais, fibras e água. Cada um deles possui funções específicas e fundamentais para o seu bom funcionamento.
Funções/benefícios das frutas
Abacaxi – Fonte de energia, dilui as toxinas e ajuda na digestão das carnes. Moderação, o tipo pérola contém muito açúcar.
Acerola – Muito rica em vitamina C e outros micronutrientes, ajuda no combate da anemia, gripes e resfriados. Água de coco verde – Remineralizante em potencial, excelente repositor energético. Auxiliar no tratamento dos rins, anemia e estômago.
Banana – Ótima para tratar a hipertensão e repor o potássio perdido e necessário ao organismo. Auxiliar em tratamentos do estômago.
Caqui – Rico em vitamina A, auxilia na longevidade. Moderação, contém muito açúcar. Fruta do conde ou pinha – rica em elementos antioxidantes, altamente energética. Moderação, contém muito açúcar. Figo – Importante para a manutenção dos fluídos corporais, trata a hipertensão. Maçã – Seu aroma acalma e relaxa. Reduz as chances do colesterol depositar-se nos vasos sangüíneos. Mamão – Rico em vitamina A, combate a artrite e sua enzima facilita a digestão. O tipo Formosa é o que contém menos açúcar. Melão – É um soro biológico que trata os rins e ajuda na desintoxicação alimentar, fortifica os ossos e os dentes. Por ser um alimento de difícil digestão, ideal se ingerido só, num intervalo entre refeições. Melancia – Rico em licopeno recomendável na prevenção de alguns tipos de câncer. Auxiliar na eliminação do ácido úrico e outras toxinas. Por ser um alimento de difícil digestão, ideal se ingerido só, num intervalo entre refeições. Morango – Rico em licopeno. Excelente para evitar e tratar a gota e o estômago. Nêspera, ameixas amarelas e nectarinas – Aumenta a resistência física e combate a fadiga. Pêra – Combate a hipertensão, tira o cansaço mental e alcaliniza estômago. Fonte: Resumododia.com
E aí,gostaram? Mais alguém de dieta/R.A.? Costumam incluir frutas na alimentação?
Qual a sua preferida?
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Vamos a receita:
